Double West Coast IPA Riwaka Amplifire T90, Riwaka (Clayton Hops) & Mosaic (Puterbaugh) Esta Double West Coast IPA reúne duas expressões distintas do Riwaka com um lote selecionado de Mosaic Puterbaugh. O Riwaka Amplifire T90 foi desenvolvido para concentrar os compostos aromáticos mais intensos do lúpulo, enquanto o Riwaka cultivado pela Clayton Hops oferece uma leitura mais clássica da variedade, marcada por lima, grapefruit e frutas tropicais. O Mosaic acrescenta profundidade com notas de frutas vermelhas maduras, manga, pinho e leve caráter resinoso. Diferentemente das versões New England, aqui o perfil privilegia final seco, corpo mais enxuto e amargor firme, ressaltando a definição dos aromas e proporcionando elevada drinkability mesmo com a graduação alcoólica elevada.
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