Barrel Aged Triple Bock - Barril de Castanheira Colaboração com Trêma Cervejaria e Cervejaria Abadiana Quem acompanhou os lançamentos da Captain Brew no ano passado se deparou com a nossa Kesselgeist Triple Bock e viu o quão especial foi esse lançamento. Naquela mesma época, colocamos parte da produção em dois barris de castanheira, que anteriormente armazenavam cachaça, e deixamos o tempo agir até agora. Durante esse período, o perfil da Triple Bock extraiu intensamente os elementos da madeira, transformando completamente a cerveja. Após a guarda, a versão Barrel Aged revelou um brilho de madeira impressionante, com o perfume da cachaça se integrando à base caramelada da Triple Bock, criando uma sinergia profunda de sabores. O barril e o tempo também amaciaram o corpo, trazendo uma sensação de boca mais volumosa, sedosa e envolvente. No perfil sensorial, surgem notas de ameixas secas, coco queimado, toffee, melado de cana, cachaça envelhecida, castanhas, amêndoas e um leve toque de chocolate. O resultado é uma cerveja de grande complexidade, mas com uma drinkability surpreendente, que brilha tanto no aroma quanto no paladar e evolui de forma deliciosa ao longo da degustação. O perfil do lúpulo também se manteve, criando complexidade junto com o brilho da cachaça. Para uma experiência ainda mais profunda, harmonize com um charuto.
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