New England Double IPA Iniciamos uma nova série de lançamentos exclusivos em micro lotes, explorando técnicas, ingredientes e colaborações que elevam a experiência cervejeira. O primeiro rótulo dessa jornada é a Colab com a Mad Lizard, uma New England Double IPA (8,2% ABV) que combina um corpo macio e aveludado com uma lupulagem expressiva, cuidadosamente trabalhada em diferentes estágios do processo. Composição sensorial Whirlpool: Citra, Idaho 7 e Motueka – extração equilibrada de óleos essenciais. Dry Hopping na fermentação: Azacca e Citra – realce de frutas tropicais e resinosas. Dry Hopping na maturação: Citra, Motueka e Nelson Sauvin – camadas aromáticas refinadas, com notas de uva branca, lima e maracujá. O resultado é uma cerveja envolvente, com aromas vibrantes e um paladar que transita entre a intensidade dos lúpulos e a suavidade da base maltada. Uma colaboração que não apenas une técnicas e criatividade, mas também celebra o espírito inovador da Mad Lizard.
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