Pastry Sour com Morango, Nibs de Cacau e Baunilha Madagascar Medalha de Bronze - Concurso Brasileiro de Cervejas - 2021. Categoria: Chocolate or Cocoa Beer A primeira da série de Pastry Sours. Uma base de American Sour Ale, carregada de aveia, com 250g/L de morango in natura, 20g/L de nibs de cacau de Ilhéus (fermentado e torrado exclusivamente para essa cerveja, com o objetivo de trazer mais notas de chocolate e menos adstringência), baunilha Madagascar e um toque de lactose. Tudo isso para trazer aquela sensação de estar tomando o final do pote de sorvete napolitano, mas em forma de cerveja.
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