Belgian Dark Strong Ale com Casca de Ipê Roxo, Flor de Passiflora e Mel Silvestre Novamente nos juntamos com nosso grande amigo Lucio da Lambisgoia Mundana daqui de Uberlândia para criar mais um movimento dessa peça maravilhosa do mundo moderno. Inspirada na construção da sagração da primavera como uma obra atemporal e marcante do movimento moderno, trouxemos essa cerveja que canaliza ao mesmo tempo as tecnicas modernas de produção de cervejas extremas com a ancestralidade cultural dos ingredientes que nela colocamos. bonito isso né? Agora a cerveja em si é um espetaculo a parte. Utilizando um blend verdadeiramente belga de leveduras, uso do classico candi sugar belga, refermentada em alta pressao com o mel silvestre daqui de minas, trazemos uma obra absoluta em termos de dark strong ale, trazendo bem condensado as dinamicas belgas com as nuances brasileiras da casca de ipê e o floral da passiflora. Coisa linda de verdade.
VEJA TAMBÉM
