Munich Helles ‘’Quando começamos a Captain Brew, meu pai que é fanatico por uma boa lager alemã falava que ajudaria nesse projeto se eu fizesse uma lager alemã boa pra ele tomar. Agora com quase 10 anos de cervejaria, essa lager ficou pronta’’ Depois de muito estudo e tentativas, fizemos várias lagers que vieram e foram mas nenhuma cativou o Sr. Paiolinho igual essa. Como ele gosta muito de german pils e munich helles, fizemos uma lager que se encaixa ali bem na divisa dos dois estilos: Pegamos uma combinação de maltes europeus que puxam para notas clássicas de panificação, cereais e biscoito, um perfil de água que aumenta o mouthfeel e a duração do sabor no palato e lupulamos 100% da cerveja com Mittelfrüh e Triumph, ambos plantados aqui na Captain Farms. O resultado traz o perfil de sabor tipico das cervejas de Munique mas com um perfil de lúpulo nobre mais robusto e espressivo, com aquele amargor saboroso que as German Pils normalmente trazem. Crispy, deliciosa e muito fina.
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