Barrel Aged Barleywine A Megamorte é uma série de barleywines que nasce do extremo: fervuras que chegam a 36 horas contínuas, concentrando o líquido e aprofundando as reações de Maillard, criando uma base muito densa, escura e de grande intensidade. É desse ponto de partida que essa história começa. Nesta edição, a cerveja repousou em dois barris distintos, posteriormente blendados para construir um perfil único. 80% vieram de um barril de carvalho americano da Cachaçaria Retiro Velho, onde a cachaça descansou por 3 anos. Esse barril trouxe notas de melado de cana, conhaque, mel escuro, toffee, ameixas e uvas-passas. Os 20% restantes vieram de um barril de castanheira da Cachaça Sebastiana, madeira brasileira que fecha o blend com notas de coco queimado, amêndoas, castanhas e figo. O resultado é profundamente brasileiro. A cachaça traz um brilho que nenhuma outra bebida oferece — um frescor, uma luminosidade alcoólica que abre as camadas da cerveja de forma explosiva. A castanheira adiciona uma dimensão de castanhas que abraça a estrutura e cria contraste. Surgem imagens de crème brûlée, pudim, caramelo de queima lenta, cocada com doce de leite queimado, fumo de rolo e conhaque.
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